Muitas ligações ao mesmo tempo no delivery, sem linha ocupada

Todo dono de delivery conhece a cena: sexta à noite, a cozinha a todo vapor, o telefone tocando sem parar e uma pessoa só para atender. Receber muitas ligações ao mesmo tempo é sinal de que o delivery vai bem, mas, quando o atendimento é feito por gente, só uma ligação entra por vez. O resto escuta sinal de ocupado ou desiste.

O que acontece com quem ouve sinal de ocupado

O cliente com fome não costuma tentar muitas vezes. Ele liga, a linha está ocupada, ele tenta de novo e, na segunda ou terceira vez, procura outro lugar para pedir. Esse pedido não aparece em nenhum relatório. A loja nem fica sabendo que perdeu a venda, porque a ligação nunca foi atendida.

O mesmo vale para quem fica esperando na linha enquanto o atendente termina outro pedido. Cada minuto de espera aumenta a chance de o cliente desligar.

Por que contratar mais atendentes nem sempre resolve

A saída tradicional é colocar mais gente no telefone nos dias de movimento. Na prática, isso esbarra em alguns problemas:

• o pico dura poucas horas, mas o atendente precisa estar lá o turno inteiro;
• quem atende também erra quando está sob pressão, principalmente em pedidos com muitos detalhes;
• mesmo com duas ou três pessoas, a partir de certo volume as linhas voltam a ficar ocupadas;
• faltas e trocas de equipe deixam a noite de sexta sempre na corda bamba.

Como atender muitas ligações ao mesmo tempo com IA

Com o atendimento por IA no telefone do Ligue Delivery, não existe fila de ligações. Não há limite de atendimentos: cada cliente que liga é atendido na hora, em uma conversa só dele, enquanto outros clientes fazem os seus pedidos ao mesmo tempo. Ninguém escuta sinal de ocupado e ninguém fica esperando a vez.

A IA anota itens, adicionais, endereço, forma de pagamento e troco, lê o pedido para o cliente confirmar e manda para o painel da loja. A equipe deixa de dividir a atenção entre o telefone e a cozinha.

Prepare a cozinha para o volume que vai chegar

Quando o telefone deixa de ser o gargalo, o desafio passa a ser produzir e entregar. Algumas práticas ajudam a dar conta:

1. Deixe ingredientes porcionados e embalagens separadas antes do horário de pico.
2. Organize a ordem de produção pelo horário de confirmação que aparece no painel.
3. Defina com os motoboys a sequência de saídas por bairro.
4. Use os relatórios do dia para descobrir em que horário os pedidos se concentram e reforce a equipe só nesse intervalo.

O cliente fica sabendo em que pé está o pedido

Em noite cheia, muita gente liga de novo só para perguntar se o pedido já saiu. A IA pode ligar avisando que o pedido entrou em preparo e quando saiu para entrega, o que diminui essas ligações e deixa o cliente mais tranquilo. Os avisos são opcionais e ficam no painel.

Sexta à noite sem perder pedido

O movimento forte é a melhor hora do delivery e não pode ser a hora em que ele perde clientes. Se o telefone da sua loja vive ocupado nos dias de pico, vale conhecer o Ligue Delivery, ligar para o número de teste do site e ver como a IA atende um pedido do começo ao fim.